ヴィーガンだから? ベジだから? だからなに?



パプリカ食堂さんにおうかがいするのは久しぶりだったので、本当には長居したかったんですが。
でも、相変わらずバタバタだったのでオーナーにご挨拶程度でご無礼しました。
また改めて、ゆっくりごはん食べにまいりますね。もちろん。 (今、燃えてますから…ふふ)

旅色 に掲載されています。パプリカ食堂さん。

旅色

やっぱりパプリカ食堂さんで食べるのは個人的に好きで、お料理が美味しいのはもちろんなんだけど、いつの間にか見とれてしまってることが稀にある。
いや、産地でも全国の売り場でもさまざまな気合いが入った野菜に見とれることはしばしばだけど、お料理に見とれることはそうそうない。パプリカ食堂さんはそれがあるんよね。
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視覚というのは大きくてね。お料理もだけど、人だってそう。
見た目ってのはどうしても強烈で、印象の大部分を占めたりね…「人は見た目が9割 」 という本もあったくらいで。読んだけど。

正直なところ、自分のことは「年齢相応」に見られるのが一番うれしい。
以前はね、やっぱり若く見られるのがうれしかった年齢もあったんだけど、今はなんだか違う感覚ですね。
きっとまだまだ自分が満ちていなかった時期(今も決して満タンじゃないけど)にはね、なにか巨大なものに対抗心をメラメラ燃やしていたのか、”さらに若く見てもらおう” とか ”もっともっと若くいたい” とかいう絶え間ない意識がね、もう必死のパッチだったように思う。
見た目はめっちゃ気を使うけど、でも今まで生きてきた経験とか歴史とか存在意義とか、この濃厚な中身をジワっと伝えてね、年齢相応にカッコよくいたい、見てもらいたいという…
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あ、話が大きく脱線してしまった。(笑)

パプリカ食堂さんはヴィーガンのお店。なんですね。
このヴィーガンとベジタリアンとは大きく違っていてね。
基本的にベジタリアンは肉や魚を食べない「菜食主義者」で、ヴィーガンは肉や魚、そして卵、チーズ、バター類、はちみつ、ゼラチンなど、動物性のものを一切摂らない「絶対菜食主義者」なんですね。
さらに衣・食・住の衣と住でも動物性のものはNG。革やウール、シルクにファーも身につけないし素材にも使わない。コスメもソープ同じこと。ライフスタイルすべてに動物性のものを使わないのことをポリシーにしているんですね。

そういう決まりが一応あるから、ヴィーガンとかベジタリアンとか言う話になると 相手の反応がだいたい2パターンに反応が区別されるのがおもしろい。
『極端に変な顔をされる人』と、『おっ!と興味津々の顔をされる人』とね。おもしろいんですよ

以前 東京で、知り合いのイベントにおうかがいした時のこと。
その知り合いと一緒にごはんを食べてたんですが、その時にも続々とファンが俺たちの席にやってきて話しかけてくるので、そのたびに中断しながらも二人で笑顔で応対してたんです。
その中で、ある20代後半の女性からの質問に思わず二人とも箸が止まってしまって「?」マークが連発してしまった。

「わたしぃ、迷ってるんです。ヴィーガンから入ろうかぁ、ベジでいこうかぁ、マクロビってのは今さら もうないのかなぁ、ってぇ。どう思いますぅ?」

この子はいったい何を言ってるんだ?
というか何をどうしたくて何語をしゃべっとんねん?と。
思わず知り合いと顔を見合わせて 苦笑いというか呆れ顔というか、まぁビミョーな空気でしたね。ごはんの味がイッキに超薄味に変わったもん。(笑)

ヴィーガンって入会するもんなん? ベジタリアンって何かの会員制? マクロビってのは今年の冬のトレンド?
…って、そうなんだろうね、その彼女にとっちゃ。流行りってわけだ。 いや、ま、いいんだけどね。

パプリカ食堂さんに来られるお客さん(外国人の方がすっごく多いけど)の顔を拝見していると、さっき書いた「?」マークのような人はまるでいなくてね。今までそんな人見たことがないんですよ。
「野菜を食べなくちゃいけない」というスタンスじゃなくて、「野菜が大好きだから食べたいのよっ!」スタンスのキラキラした人がとにかく多いから、こっちまでうれしくなってくる。

夕方におうかがいした、大阪・中崎町の「あじゅ」さんもそう。
理屈抜きで、縛りはわかるけど、能書きはちょっと置いといて、とにかく「野菜が大好きだから食べたいのよっ!」という、食に美しい人が集まってくるんですよね。

ajyu
            あじゅ オーナー 瀬戸口さんと

土のめぐみのサムライ野菜が、なんだか最近(本気でびっくりしてますが)ホントにいろんなところから多くのお声をどんどんいただいていてね。 元気野菜セットの定期会員へのお申し込みもドドドっと多くてね。(本当にありがとうございます)

だから毎日バタバタバタバタしてて、
いや、バタバタしてるから改めて強く思うけど、今、カラダの中心線にある一本の芯が燃えますね。

 

定期会員の方もそうだし、今回書いたパプリカ食堂さんもそうだし、あじゅさんもそうだし、
ヴィーガンだから? ベジだから? だからなに?(どこでもいいなら土のめぐみじゃなくていいし、誰でもいいなら俺じゃなくていいし、でしょ?)
「野菜が大好きだから食べたいのよっ!」という、食に美しい人だけでいいし、「土のめぐみが好きだからね」って人だけでいいわ。
なんだかホントに・・・カラダのド真ん中にある 一本の芯がすっごく燃えてるんですよ。

好きでいてくれる あなたがいてくれたら それでいい

なんかね、 今、めっちゃ思ってるんです。


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